Nie zawsze mamy czas na gotowanie, ale to nie oznacza, że musimy być skazani na jedzenie na telefon. Wystarczy kasza kuskus, warzywa i za 20 minut kuskus z warzywami będzie gotowy!

Kuskus to lekkostrawna kasza, którą wystarczy zalać wrzątkiem i odczekać kilka minut, aby nasiąkła wodą. Ma dużo błonnika i białka, a do tego jest lekkostrawna więc nie podrażnia żołądka. Kuskus dobrze jest spożywać z produktami bogatymi w witaminę C, dzięki czemu zwiększa się przyswajalność żelaza.

Kuskus z warzywami - szybko, zdrowo, pysznie
Kuskus z warzywami – szybko, zdrowo, pysznie

Kuskus z warzywami – przepis na szybkie i zdrowe danie

SKŁADNIKI:

  • kasza kuskus
  • cebula
  • zielony groszek
  • cukinia
  • kukurydza
  • czerwona papryka
  • marchewka
  • przecier pomidorowy
  • przyprawy, np. zioła prowansalskie, sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Kuskus z warzywami - szybko, zdrowo, pysznie
Kuskus z warzywami – szybko, zdrowo, pysznie

Sałatka z kaszy kuskus jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Wystarczy zagotować wodę i zalać wrzątkiem kaszę tak, aby woda zakrywała kaszę na około 1 cm. Miskę z kaszą można przykryć i odstawić na kilka minut, aż kuskus napęcznieje.

W tym czasie, umyte wcześniej warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy do momentu, aż będą miękkie. Na koniec dodajemy do warzyw przecier pomidorowy i wszystko razem mieszamy, doprawiając do smaku.

Warzywa łączymy z kaszą kuskus i dokładnie mieszamy, aby składniki dobrze się połączyły. Na koniec doprawiamy wszystko do smaku.

Sałatka z kuskusem jest gotowa.

SMACZNEGO!

Kuskus z warzywami - szybko, zdrowo, pysznie
Kuskus z warzywami – szybko, zdrowo, pysznie

Jeśli wolicie inne warzywa nic nie stoi na przeszkodzie, aby w Waszej sałatce znalazły się też inne składniki. Dzięki temu, że kuskus jest dość neutralny w smaku, można go dowolnie łączyć z różnymi składnikami, a po doprawieniu na pewno będzie smakował wyśmienicie. Przykładowe warzywa, z którymi znakomicie łączy się kuskus to oprócz wspomnianych już w przepisie: brokuły, szpinak, pomidory czy też bób.

A z jakimi składnikami Ty łączysz ten rodzaj kaszy? Podziel się swoimi pomysłami w komentarzu poniżej.

Poznaj też inne przepisy na zdrowe i pyszne dania!



freedom_martya_w Image Banner 728 x 90

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here