Każdy wie, że zupy krem są przepyszne, ale czy kiedykolwiek próbowałeś podać dwie zupy na jednym talerzu? Jeśli nie, to zupa marchewkowo-buraczkowa może być Twoją pierwszą!

Marchewkowo-buraczkowa zupa krem to świetny pomysł zarówno dla kulinarnych wyjadaczy, jak i dla tych, którzy wolą proste, ale smaczne przepisy dla siebie i rodziny.

Składniki:

  • ziemniaki
  • buraki
  • marchewka
  • cebula
  • por
  • czosnek
  • masło
  • oliwa
  • papryka słodka
  • papryka wędzona
  • sól, pieprz, cukier
  • bulion warzywny
  • zioła prowansalskie

Przygotowanie

Zupa marchewkowo-buraczkowa nie jest skomplikowana w przygotowaniu. Najlepszym sposobem jest ugotowanie osobno dwóch zup, a następnie podanie ich na jednym talerzu. Ja to wygląda w praktyce, możesz zobaczyć na filmiku poniżej.

Zaczynamy od obrania i pokrojenia wszystkich warzyw. Następnie na maśle i oliwie podduszamy w jednym garnku składniki na zupę marchewkową, a w drugim – składniki na zupę buraczkową. Do każdego z garnków dodajemy przyprawy, dusimy dalej i po chwili dolewamy bulion warzywny. Całość gotujemy na małym ogniu. Gdy wszystkie składniki są miękkie, blendujemy obie zupy, pozostawiając je nadal w osobnych garnkach.

Jeśli chodzi o sposób podania, odradzam mieszanie zup ze sobą, ponieważ tracą wtedy walory smakowe, które są charakterystyczne dla każdej z nich. Niezawodnym sposobem jest podanie obu zup na talerzu w taki sposób, aby były po prostu obok siebie. Jeśli wydaje Ci się to trudne – nic bardziej mylnego. Zupy krem są na tyle gęste, że nie ma możliwości, aby zmieszały się z sobą w trakcie nakładania. Tak podana zupa marchewkowo-buraczkowa nie tylko wygląda znakomicie, ale smakuje równie dobrze.

SMACZNEGO!



freedom_martya_w Image Banner 728 x 90
UDOSTĘPNIJ
Poprzedni artykułParkrun, czyli motywacja w grupie
Następny artykułKorona Polskich Maratonów w teorii i praktyce
Małgorzata Stankiewicz
Zakochana w sporcie i podróżach. Właścicielka mopsa - Mopsiaka, który jest jej najlepszym towarzyszem w chwilach lenistwa, jeśli już uda jej się takie znaleźć. Biega maratony, ale nie tylko. W 2015 roku zdobyła Koronę Polskich Maratonów, a w 2016 zadebiutowała w triathlonie. Ukończyła 70.3 Herbalife Ironman Gdynia. Obecnie marzy zmierzeniu się z pełnym dystansem Ironman.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here